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什么是天然香精香料

所属分类:公司新闻
来源:
发布时间: 2020/11/21 16:14

       天然香精香料就是指源自大自然的、维持原来动植物香味特点的香料。一般运用大自然存有的芳香植物的含香部位和泌香动物的腺管分泌物为原材料,选用破碎、发醇、分馏、榨取、冷磨、提纯以及吸咐等物理和生物化学方式进行加工提制而成。分成动物性和植物性香料两类。

       动物香料

       较宝贵的天然香精香料。在制香中除起圆和谐调、提高香味等效果外,也有使香味长久的定香效果(见制香术)。主要有4种:麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。一般以乙醇做成酊剂,并经储放令其圆熟后应用。除龙涎香为抹香鲸肠胃内不消化食物形成的病态产物外,其它三个是在腺管分泌的诱引异性的分泌物。动物性香料在没经稀释前,香味过于浓艳反倒显得腥骚,稀释后即能发挥独有的赋香效果。

       植物香料

       绝大多数天然香精香料属植物性香料。以芳香植物的花、果、叶、枝、皮、根或直立茎、籽种等带有精油的部位及树脂分泌物为原材料,可做成各类不同的形状的香料产品。在世界各国,特别是在在热带和亚热带地区,都是有各类芳香植物的种植和生长,如印尼的檀香、立陶宛的玫瑰、我国的香薄荷和大茴香、马来西亚的肉桂以及法国的熏衣草等均闻名于世。尽管带有精油的植物许多,但常见的约两百多种。产量较大的有香蕉水、薄荷油、香茅油、柑桔油以及桉叶油等。天然植物原材料经收集、整理、挑选以及经适度处理,如短期内开水预浸、干躁、破碎,就可以直接作赋香原材料或作调味料应用,如玫瑰干、八角茴香、桂皮、月桂叶等。但大部分都做成精油应用。因而,精油是植物性香料的象征。除此之外,也有浸膏、净油、香树脂、油树脂和酊剂等产品。