从事高档食品咸味香精、食品调味料的研究开发，主要研究方向是根据市场对食品种类、风味和口味多样化的需求，综合香型、口味、剂型、使用特性等要求开发用于各类食品调味的高档咸味香精和食品调味料。研发部的资源配制有调香实验室，加香产品应用实验室。